ふき
2013年 03月 08日
蕗が届きました。
毎年この季節 蕗がおいしいですね。
日本原産の野菜と言います。
先日フキノトウを蕗味噌にしていただきました。
あっという間になくなりましたが フキが届けば また楽しい早春の味。
「愛知早生」と言いまして 知多半島が生産地です。ハウス栽培ですから 早くから出荷できるのです。
ここにいる知人が フキ畑で 収穫 箱詰め 発送のお手伝いをしているのです。こんなふきをスーパーで見かけませんか?
ふきは関西での消費が多いようです。
愛知は全国生産の3分の2を占めているといいますが、尾張では見かけなくなってしまいました。
わが家でも柿の木の下に植えた蕗がどんどん広がっていますが、まだ花の時期、此れから新芽が出て
食べれるのは5月でしょう。
ふきはお好きですか?
あぶらあげと煮つけにしたり、蕗御飯も美味しいですね。
毎年この季節 蕗がおいしいですね。
日本原産の野菜と言います。
先日フキノトウを蕗味噌にしていただきました。
あっという間になくなりましたが フキが届けば また楽しい早春の味。
「愛知早生」と言いまして 知多半島が生産地です。ハウス栽培ですから 早くから出荷できるのです。
ここにいる知人が フキ畑で 収穫 箱詰め 発送のお手伝いをしているのです。こんなふきをスーパーで見かけませんか?
ふきは関西での消費が多いようです。
愛知は全国生産の3分の2を占めているといいますが、尾張では見かけなくなってしまいました。
わが家でも柿の木の下に植えた蕗がどんどん広がっていますが、まだ花の時期、此れから新芽が出て
食べれるのは5月でしょう。
ふきはお好きですか?
あぶらあげと煮つけにしたり、蕗御飯も美味しいですね。
by goldfrog1103
| 2013-03-08 04:28
| 無